Morcón de bellota 100% ibérico

El morcón ibérico es un embutido o chacina elaborado exclusivamente con la carne del cabecero de lomo del cerdo y jamón.

La alta calidad de nuestro morcón ibérico se debe, principalmente, a dos motivos. El primero es la alimentación de la que disfrutan nuestros cochinos durante sus casi 24 meses de vida en libertad: comiendo frutos y hierbas propias de la dehesa junto con las bellotas de las montaneras. Lo que nos ofrece una materia prima excelente. 

El segundo es el proceso de elaboración y curación tradicional con el que producimos el morcón, Sin conservantes, colorantes, lactosa ni gluten.

Utilizamos los tacos magros de carne del cochino y la picamos manualmente, condimentándola con especias (sal y pimentón) y embuchándola en tripa, tal y como se lleva haciendo en nuestra familia durante más de un siglo. Por último, se cura en secadero natural hasta que cada pieza esté apta y lista para consumo.

Historia, aroma y sabor en un único producto. Déjate llevar por los matices de nuestro morcón ibérico y disfruta de un placer auténtico y 100% natural en tu paladar.